【佛山陶瓷网】金百万的共享厨房之殇：知名快餐品牌已悉数退场

    金百万的共享厨房之殇：知名快餐品牌已悉数退场

金百万的共享厨房之殇：知名快餐品牌已悉数退场曾经的京城餐饮名店、登陆新三板一年半的金百万近期遇到不少麻烦，不仅官司缠身，还很可能因为逾期未披露财报而被强制摘牌。

豪掷980万元押宝共享厨房的金百万不仅未能如愿复制共享厨房，还因“管理混乱、收效甚微”等问题失去了业内口碑。

品牌商户撤出近日，北京商报记者走访金百万牡丹园店发现，金百万2017年底推出的共享厨房入驻品牌发生较大变化，品牌宣传初期入驻的和合谷、仔皇煲等知名快餐品牌已悉数退场。

在2017年年度报告中，金百万将2018年在北京布局20家共享中央厨房作为发展战略，计划引进500家左右战略合作餐饮商家。

档口的房租为包含物业费28元/平方米/天，每三个月缴一次。

理想丰满现实骨感2015年，金百万还是上一轮餐饮行业转型的排头兵，不仅积极拥抱互联网，还尝试通过推出新品牌u味儿，利用“智能炒菜锅+准成品”的模式探路品质外卖市场。

2017年11月，金百万发行股票募集资金约980.35万元，用于对金百万工厂店的改造工作。

当时募集的资金计划主要用于金百万工厂二店（即直营门店北京金百万马家堡餐饮有限公司）和工厂三店（即直营门店北京金百万金河餐饮有限公司）的改造，改造费用分别为504.3万元和476.05万元，但目前金百万共享厨房仅在牡丹园一家门店布局。

金百万曾在2017年年报中表示，共享厨房模式能够有效为外卖商家解决线下建店难、办证难的行业痛点，同时金百万还可帮助入驻餐饮企业规划运营方案，并提供线下堂食及500米内社区的外带服务。

共享厨房难助金百万获“百万”除了金百万外，目前在这类共享厨房中，熊猫星厨、食云集以及吉刻联盟分别将北京、南京、上海作为主要市场招徕主要以外卖业务为主的餐饮商户，为这些商户提供生产经营场地、资质证照、与外卖平台对接等服务。

共享商业厨房的频繁融资为本已冷却的餐饮o2o风口注入了新的血液，并成功吸引了多方的关注，探讨共享商业厨房这一模式的声音也越来越多。

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